Vò Rosè Millesimato
Uva vendemmiata a mano dopo una soffice pressatura fermenta per effetto dei lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo un affinamento in acciao di 10 mesi viene imbottigliato. Taglio di quattro uve che gli conferiscono struttura e corpo e nel contempo eleganza e profumi particolari di pesca e frutti tropicali. Ottima sapidità.
Tipologia:
Spumante metodo classico rosato
Vitigno:
Pinot nero
Affinamento:
Acciaio e bottiglia
Conservazione:
Fermentazione e affinamento in acciao per 6 mesi, 30 mesi di affinamento sui lieviti, non dosato
Abbinamento gastronomico:
A tutto pasto anche con pietanze strutturate come carni alla griglia
