72 Millesimato
L'uva viene vendemmiata a mano e subisce una soffice pressatura. Fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata e una parte in barrique. Dopo 72 mesi di affinamento sui suoi lieviti viene degorgiato senza dosaggio. Vino di corpo ed eleganza, profumi di crema pasticcera, gusto sapido e persistente.
Tipologia:
Spumante metodo classico
Vitigno:
Chardonnay
Affinamento:
Acciaio e bottiglia
Conservazione:
72 mesi di affinamento sui lieviti, non dosato
Abbinamento gastronomico:
A tutto pasto
