72 Rosè Millesimato
L'uva viene vendemmiata a mano e dopo 18 ore di macerazione sulle bucce subisce una soffice pressatura. Fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo 72 mesi di affinamento sui suoi lieviti viene degorgiato senza dosaggio. Vino di corpo ed eleganza, profumi di frutti rossi, gusto sapido e persistente.
Tipologia:
Spumante metodo classico rosato
Vitigno:
Pinot nero
Affinamento:
Acciaio e bottiglia
Conservazione:
72 mesi di affinamento sui lieviti, non dosato
Abbinamento gastronomico:
A tutto pasto
