Syrah XX
L'uva viene vendemmiata a mano e subisce una soffice pressatura. Fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo 30 mesi di affinamento sui suoi lieviti viene degorgiato senza dosaggio. Vino di corpo ed eleganza, profumi di crema pasticcera, gusto fresco, sapido e persistente.
Tipologia:
Rosso
Vitigno:
Syrah
Affinamento:
Barriques e bottiglia
Conservazione:
Fermentazione in acciaio e affinamento in tonneau da 500 litri per 24 mesi, affinamento in bottiglia per 6 mesi
Abbinamento gastronomico:
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
