Fuflus
Uva vendemmiata a mano viene diraspata delicatamente. Fermentazione in tino tronco-conico senza controllo della temperatura. Affinamento per 18/20 mesi in barriques nuove, secondo e terzo passaggio. Vino di corpo e struttura, profumi di frutti rossi e marasca sotto spirito, in bocca risulta vellutato e persistente.
Tipologia:
Rosso
Vitigno:
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah
Affinamento:
Barriques e bottiglia
Conservazione:
Fermentazione in tino tronco-conico e affinamento in barriques per 18 mesi, affinamento in bottiglia per 24 mesi
Abbinamento gastronomico:
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
