Vadum Caesaris Metodo Familiare
Die Trauben werden von Hand geernet und saft gepresst. Gärung durch einheimischen Hefen im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach der Verfeinerung im Edelstahltank für 6 Monate, ist mit dem Zusatz von Most in Flaschen abgefüllt. Erneute Gärung durch einheimischen Hefen in der Flasche. Vollmundiger und strukturierter Wein dank der vier Rebsorten, aus denen er besteht. Eleganter Wein, Duft nach Zitrus- und tropische Früchte. Sehr herzhaft und frisch.
Weinsorte:
Weiß - erneute Gärung
Trauben:
Pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc, riesling
Altern:
Edelstahl und Flasche
Lagerung:
Gärung und Verfeinerung in Edelstahl für 6 Monate
Speisenempfehlungen:
Aperitifs, roher und gekochter Fisch, Frittüre, frisch Wurstwaren und Käse
