Chardonnay Filippo Scienza
Le uve vengono vendemmiate a mano e dopo una leggera pressatura il mosto ottenuto viene travasato nelle barriques per la successiva fermentazione ad opera dei lieviti indigeni. Prosegue il suo affinamento in barriques che dura 14 mesi. Vino di struttura complessità e freschezza note di melapasticceria e vaniglia. Gusto sapido fresco e persistente.
Tipologia:
Bianco
Vitigno:
Chardonnay
Affinamento:
Barriques e bottiglia
Conservazione:
Fermentazione e affinamento in barriques per 14 mesi, e 12 mesi di affinamento in bottiglia
Abbinamento gastronomico:
A tutto pasto
