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"Imbattibile !" Così è stato definito il nostro
syrah 2003 sulla rivista Il Mio Vino di febbraio. secondo il quale "..
un Vallagarina Igt Syrah del 2003, vino prodotto in Trentino dalla
Vallarom di Avio. Costa 22,50 euro ma vale davvero tutti i soldi che
costa. e forse di più."
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"..è la dimostrazione di come,
anche con un clima non troppo caldo e secco, questo vitigno possa dar
vita a vini di ottimo livello. Nel bicchiere si è presentato di un bel
colore rubino e, fin dai primi minuti, ha rivelato un bouquet di
profumi intensi che vanno dall'erba fresca appena tagliata alla noce
moscata. Con il passare del tempo, con l'ossigenazione compaiono anche
delle note di pepe nero, molto tipiche per quest'uva. in bocca è
morbido. Più elegante che potente. In questo caso, inoltre, la nota
tostata dovuta al passaggio in legno si sente ma non è invadente.
Questo vino è, a detta dei nostri esperti, proprio come ci si immagina
che sia un Syrah proveniente da una zona fredda."
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La rivista Il Mio Vino di settembre ha pubblicato un
dinamico articolo sui Cabernet Sauvignon mettendone a confronto circa
9 di diverse aziende, il nostro si è difeso bene, assumendo le
sembianze di Davide. Ecco la recensione:
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"Pur rientrando di pieno diritto nella
categoria dei vini che "non batte nessuno", questo Vallagarina Igt
Cabernet Sauvignon "Vigneto Belvedere" non ha un prezzo
particolarmente alto. Noi, per esempio, lo abiamo pagato 13 Euro,
dunque solo Euro più del Davide più caro e circa un quinto del golia.
Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Non ha
profumi tropo intensi ma fini e tipici per il vitigno. In bocca,
invece, mostra tutta la sua stoffa fin dal primo assaggio. E' un vino
dotato di una buona finezza che vale davvero tutti i soldi che costa,
anche tenuto conto che si tratta di una bottiglia del 2000. Inoltre ha
una buona persistenza e, caratteristica positiva, la sensazione di
astringenza del tannino termina insieme al gusto del vino. Non rimane
fastidiosa e non asciuga la bocca."
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